菠萝鸭的家常做法

网上有关“菠萝鸭的家常做法 ”话题很是火热，小编也是针对菠萝鸭的家常做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

很多人从现在起追求完美精致生活，已不每日都仅仅做一些简单的食材，会在空闲的时间试着做一些美味易做的特色美食。像冰汁凉桃脯、酥鸡、菠萝鸭片这些，这种都十分的简易，非常容易学好，在家里还可以实际操作，一起来文章内容里看一看详尽的作法吧。

一、冰汁凉桃脯

冰汁凉桃脯是一道特色美食小吃。

所需食物：水果罐头桃脯1听，蜜樱桃10个，水果罐头桔子12瓣，白砂糖150克。烹制全过程：1.锅内加冷水、百糖，煮沸后撇尽白沫子，熬出浆汁，倒进碗内放凉，放入冷藏室。

2.将桃脯水果罐头开启，倒出桃脯，每一个半切3瓣，齐整地摆放在圆盘内。橘子瓣摆放在桃脯四周。大樱桃放到桃脯间隙处成型，放到冷藏室。

3.食川时将盘从电冰箱里取下，浇上冷冻过的汤汁就可以。

二、酥鸡

酥鸡是广东传统式的地区特色美食，归属于粤特色菜。此菜是金** ，皮小酥肉嫩，食香。

先将鸡脯肉用刀割薄，先用绍兴酒腌过后蒙在盘里备用。将韭菜粒、白肉粒、荸荠粒、香肠末、小麦面粉、鸡精、白胡椒粉盛在碗中，用筷子搅拌后酿在鸡脯肉上边，用力铺平(薄厚要匀称)。将锅中里的花生油烧开，把鸡脯肉放入锅中中炸至橙**(要留意炸好)，捞出切割成3公分小块，用薄淀粉勾芡放入盘底碗底(夹层玻璃芡)，再将鸡脯肉放入既成。

三、菠萝鸭片

菠萝鸭片是一道菜肴，归属于家常小炒。原料是鹅肉、菠萝蜜，调料是辣椒等，调味品为食用油、生抽、绍兴酒等，该菜肴主要是根据煸炒的作法而成。

烹制全过程：

1.把鸭脯肉削皮批成片状，用2匙米酒，少量精盐、鸡精、白胡椒粉、鸡蛋清、干吉士粉，翻拌退浆，置放阴凉的地方涨约1钟头。

2.烧热锅，用冷油滑锅后倒入，再烧开，放花生油，烧至油三成热时，再放鸭片划散，至鸭片掉色，即放生姜片、蒜黄，搅拌，倒出，沥除油。原锅内留少量油，加米酒、2匙酸菜鱼火锅，烧滚后，排水吉士粉水淀粉勾芡，使卤料稠粘，再将鸭片放进煸炒匀称，浇上色拉油装盆。

3.把一片菠萝蜜片切成6块，将每2块外弧形边背对背为1组，共构成6组，散置在盘四周作为装饰设计。?

关于“菠萝鸭的家常做法”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！

本文来自作者[我光]投稿，不代表幺幺号立场，如若转载，请注明出处：https://yyhz.net/yaoyao/1091.html